غذاء

غذاء

لماذا تحدث التغيرات اللونية في الطماطم؟ وهل من الآمن تناولها بعدها؟

لماذا تحدث التغيرات اللونية في الطماطم؟ وهل من الآمن تناولها بعدها؟

اللون الأحمر في الطماطم ليس جميلاً فحسب بل له وظائف ودلالات مهمة، فلماذا نرى عروقاً بيضاء داخل الطماطم؟ ولماذا يقسو…

اللحوم النباتية: هل هي حقاً أكثر صحة من اللحوم الحيوانية؟

اللحوم النباتية: هل هي حقاً صحية أكثر من اللحوم الحيوانية؟

شطيرة برغر خالية من اللحم! قد تبدو فكرة غريبة إلا أنها ليست بجديدة. يعود تاريخ اللحوم النباتية إلى القرن التاسع…

لماذا قد نشرب القهوة ثم ننام؟
3 دقيقة

لماذا قد نشرب القهوة ثم ننام؟

قد يحدث معك في إحدى المرات وقبل عطلة نهاية الأسبوع، أن يكون لديك مهام كثيرة جداً عليك تسليمها بأقصى سرعة…

كيف تُضاف الألوان إلى الحلوى؟ عملية تتطلب تكنولوجيا دقيقة

كيف تُضاف الألوان إلى الحلوى في الصناعة؟

يستغرق صنع حبة فول الهلام المثالية أسبوعاً أو أكثر. هذا لأن تركيب النكهة يتطلب وقتاً، على الأقل فيما يتعلق بفول…

ابتكار نكهات للحلويات

كيف يتم ابتكار نكهات جديدة للحلويات؟

تحتوي ممرات الحلوى في المتاجر على مجموعات متنوعة لا حصر لها من النكهات الكلاسيكية والخاصة لإغراء المستهلكين. إلى جانب النكهات…

طعم البيتزا

ما الذي يجعل طعم البيتزا لذيذاً؟

لماذا البيتزا لذيذة؟ سؤال تطرحه طفلة عمرها 5 سنوات، ويبدو أن الإجابة تستحق تأملاً علميّاً. البيتزا هي من أكثر المأكولات…

1 2 3 6
Content is protected !!